Roter Weinbergpfirsich Senf – 180 ml

Frucht trifft Würze. Süß und scharf in klarer Balance.
Dieser Senf verbindet Tiefe mit feiner Frische.

Eine ungewöhnliche Komposition, die sich bewusst von klassischen Senfsorten abhebt. Der rote Weinbergpfirsich bringt Frucht, Säure und Farbe – der Senf Struktur und Schärfe. Gemeinsam entsteht ein präzises, vielschichtiges Profil.

Vorteile & Besonderheiten

• Fruchtige Süße durch roten Weinbergpfirsich
• Feine, ausbalancierte Senfschärfe
• Cremige, streichfähige Textur
• Leichte Säure für klare Frische
• Vielseitig einsetzbar in Küche und kalten Speisen
  

Die Textur ist glatt und gleichmäßig. Am Gaumen beginnt der Senf weich und fruchtig, dann entwickelt sich eine dezente Schärfe, die sich elegant einfügt. Die natürliche Süße des Pfirsichs wirkt nicht dominant, sondern trägt die Würze und sorgt für Länge im Geschmack.

Im Unterschied zu herkömmlichen Fruchtsenfen wirkt diese Variante strukturierter. Keine aufgesetzte Süße, sondern ein abgestimmtes Zusammenspiel aus Frucht, Säure und Würze. Die feine Gewürzbasis unterstützt, ohne den Pfirsich zu überdecken.

Auch im Vergleich zu bekannten Linien wie schuhbecks gewürze oder ankerkraut münchen zeigt sich hier eine ruhigere, präzisere Aromatik. Reduziert auf das Wesentliche, aber mit Tiefe.

Verwendung & Genuss

Zu gereiftem Käse oder mildem Weichkäse.
Als Begleiter zu Geflügel oder Schweinefleisch.
In Dressings für Blattsalate oder Kombinationen mit Nüssen.
Als feine Komponente in Sandwiches oder auf einer Antipasti-Platte.
Auch spannend in Verbindung mit orientalische gewürze liste oder einem Hauch kardamom gewürz.

Einrühren, streichen oder pur verwenden – kleine Mengen genügen, um Gerichten eine neue Richtung zu geben.

Ein Senf, der Frucht und Schärfe nicht trennt, sondern zusammenführt – ruhig, klar und überraschend präzise.

Rezept: Gebratene Hähnchenbrust mit Weinbergpfirsich-Senfglasur

Saftig, leicht karamellisiert und fein fruchtig. Der Senf legt sich wie eine dünne Schicht um das Fleisch und bringt Tiefe.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 EL Roter Weinbergpfirsich Senf
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz, Pfeffer
• Optional: Thymian oder Rosmarin

Zubereitung

1. Hähnchen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Senf, Olivenöl und Honig glatt rühren.
   Fleisch damit einreiben.
3. In einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
   Hitze reduzieren und fertig garen, dabei gelegentlich mit der Glasur bestreichen.
4. Kurz ruhen lassen und aufschneiden.

Serviertipp

Mit Ofengemüse oder einem einfachen Blattsalat servieren. Ein paar Tropfen der restlichen Glasur darüber geben.

Nährwerte pro 100 g: